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Pour les fêtes, régalez vos invités avec nos recettes de baba au rhum

Baba au rhum sur sabayon et glace vanille
C'est sa forme de bouchon qui différencie le baba au rhum du savarin. Photo par Ralph Daily
Grand classique de la pâtisserie française, le baba au rhum est apprécié par un bon nombre d'entre nous. Réalisé dans un moule ressemblant à un moule à dariole, il n'a pas de trou au centre contrairement au savarin. Plusieurs versions existent au sujet de son invention parmi lesquelles celle de Nicolas Stohrer, pâtissier franco-polonais, qui l'aurait crée pendant la première moitié du 18ème siècle pour Stanislas Leszczynski, roi de Pologne.

Plus qu'un simple baba, le baba au rhum, imbibé d'un sirop au rhum comme son nom l'indique, est traditionnellement préparé pour les fêtes de Noël et de Pâques. Il défie les lois des tendances culinaires et reste une valeur sûre qui saura séduire les papilles des plus gourmands.

Recettes, techniques et vidéos de baba au rhum et de gâteau du Chef

Savarin et baba

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Meilleures recettes de baba au rhum et de gâteau des Gourmets

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1 quatre-quart 3 possibilités
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Baba au rhum Chantilly pralinée
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Happy Cooking Happy Cooking
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Baba au rhum, miel et agrumes
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Fruité, acidulé et doux à la fois.
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Baba au rhum
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Tangerine Zest Tangerine Zest
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Baba au rhum
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Le Régal d'annie Le Régal d'annie
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Mini-babas au rhum
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Un délicieux petit dessert facile à faire et à adapter pour les enfants
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Baba au rhum
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kilometre-0 kilometre-0
Une recette de baba proposée par la cuisine de Mel très légèrement revue.
Baba au rhum
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Cuisine-Blog Cuisine-Blog
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de rhum ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Baba au rhum
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Gourmicom Gourmicom
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de gâteau ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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